Будет ли дефицит продуктов с 2019 году

Ввиду нестабильной экономической ситуации очень острым является вопрос, будет ли дефицит продуктов с 2019 года. Если внимательно проанализировать сегодняшнюю ситуацию, то можно со 100% уверенностью сказать, что ситуация складывается совершенно не в пользу потребителя. В чём это проявляется? Конечно же, это рост цен на бензин, санкции против России. В результате у многих возникает вполне нормальный и закономерный вопрос, относительно того, какими же продуктами следует запастись, чтобы в дальнейшем за них не пришлось платить в 2 или в 3 раза дороже. Давайте постараемся вместе разобраться в этих вопросах, проанализировав ситуацию на рынке.

Почему растут цены?

Казалось бы, Россия одна из самых богатейших стран в мире, в которой есть и имеется абсолютно всё. Но почему же ежегодно мы сталкиваемся с увеличением цен. Чем обусловлена такая тенденция? Что говорят эксперты и аналитики? 2017 г. Россия закончила с самой низкой инфляцией за новейшую историю: лишь 2,5%.

Оптовые цены на продукты с апреля 2017 г. по апрель 2018 г. поднялись на 1,1%.

Но простого покупателя это достижение не сильно радует. За время кризиса покупательная способность населения в России резко упала. 75% покупателей при выборе товара обращают внимание на цену. Поэтому торговые сети, чтобы обыграть конкурентов, стремятся предлагать более дешёвые товары, что порой идёт в ущерб качеству. Стоит сказать, что для каждого сорта продукта характерны свои особенности, чем и обуславливается снижение или же повышение цен. И в этом можно убедиться рассмотрев несколько примеров.

Ситуация на рынке в России.

Давайте остановимся на наиболее востребованных продуктах питания, без которых просто-напросто невозможно представить себе наш ежедневный рацион питания.

• Во-первых, крупы. Именно они за год упали в цене в целом на 12,7%. При этом стоимость хлеба и хлебобулочных изделий прибавила 2%. А пшено и вовсе подорожало на 6,4%. Рекордсменом по удешевлению стала гречка: 29% за год — до 60 руб. за 1 кг! Многолетний дефицит сделал её очень выгодным продуктом. Агрофирмы стали засевать гречихой больше полей. С 2010 по 2017 г. её сборы выросли в 2,5 раза. Российский рынок затоварился, а на экспорт ядрица идёт плохо. В итоге внутренние оптовые цены упали в 2 раза, а за ними пошли вниз и розничные.



• Во-вторых, овощи. С этим продуктом ситуация складывается совершенно противоречивая, так как каждый продукт демонстрирует свою совершенно противоположную динамику. Иными словами, что то дорожает, а что то наоборот дешевеет. К примеру, свёкла только за апрель, по данным Росстата, подорожала на 19,5%, капуста белокочанная и морковь — на 13,3% и 13,1% соответственно, а картофель, помидоры и яблоки — на 4,3−7,1%. Хотя в мае на рынках цены на картофель и томаты начали потихоньку ползти вниз. Дешевеют огурцы и чеснок — на 13,5% и 0,2−2,3%. Однако общей картины это не улучшает: за год, по данным портала «Ценомер», овощи в общей массе прибавили в цене на 37,3%. Так, за 1 кг разных овощей (к примеру, на суп) в апреле (на этот месяц пришёлся максимальный рост цен) можно было отдать 141 руб., а в 2017 г. эта сумма не превышала 100 руб.



• В-третьих, масло. Здесь ситуация складывается таким образом, что снижение даже оптовой стоимости этого продукта никаким образом не отразилось на ценах, с которыми мы сталкиваемся в магазинах. Иными словами, несмотря на спад, они по-прежнему уверенными темпами ползут вверх. Что можно сказать более конкретно? В среднем 1 кг сливочного масла, по данным Росстата, стоит сейчас в рознице около 535 руб. — на 3,6% больше, чем год назад. А цена подсолнечного масла упала на 4,9% — ниже 100 руб. за 1 л. Что прогнозируют эксперты? Падение цен на подсолнечное, по оценке Д. Хотько, остановится в июне, когда закончатся старые запасы сырья. Сыграет роль также повышение курса доллара, в результате потом возможен рост на 1−2 руб. за 1 л.



• В-четвёртых, мясо. Из видов мясной продукции ощутимым является рост свинины. С чем это связано и какие статистические данные приводят эксперты? По подсчётам Росстата, свинина подорожала на 0,5−1,1%, говядина же с начала года понизилась на 0,02%, а мясо птицы подешевело на 0,4−0,6%. Как будет складываться ситуация в этом году? По мнению С.Юшина в течение года цены могут понижаться на 10−15%, а потом вернуться обратно. Играет роль и сезонный фактор, и объё¬мы импорта. Кстати, благодаря доступным ценам в последние годы мы достигли показателя потребления мяса 76 кг на человека в год — рекорд за последние 20 с лишним лет.

Это, пожалуй, основная информация о росте цен на продукты питания. Что же говорят эксперты и что обещает в Этой ситуации Правительство? Изменится ли ситуация в лучшую сторону и к чему следует готовиться и ожидать?

Прогноз от Правительства.

Если верить отчету Министерства финансов России, то даже на данный момент, уже прослеживается изменения в экономике в положительную сторону. Цифры и расчеты предоставлены не были, но верить словам или цифрам очень сложно, так как все мы, ощущаем серьезные ухудшения нашей жизни с каждым годом. Кудрин, Улюкаев и многие другие, привязывают уровень жизни народа к нефти, что пророчит удручающие времена. Ведь это получается, что наше благосостояние — будет меняться случайным образом, в зависимости от курса рубля, а тот соответственно меняется от цены на нефть.